L’atelier « goût-thérapie » est un espace de soin proposé à des petits groupes de 4 à 6 adolescents présentant un versant psychotique. Utilisé comme outil de médiation, il est une prolongation d’un « atelier cuisine ». Environ une fois par mois, le projet « gout-thérapie » propose une exploration des cinq sens lors de l’ingestion d’un ou deux aliments, et un échange en groupe. Comment l’adolescent perçoit l’aliment via la vue – le toucher – l’odorat ?
Que ressent-il quand il le consomme ? L’alimentation est d’abord affective, apportant du plaisir, de la satisfaction, de la convivialité et les sens y contribuent. D’un point de vue clinique, la « gout-thérapie », en (re)mobilisant des sensations, des souvenirs, permet un travail sur l’attachement mère/enfant et des liens avec la psychopathologie.
Clinique des adolescents – Centre hospitalier du Gers
Contact : Marine Cortese, infirmière, tél. : 05 62 60 52 24, m.cortese@ch-gers.fr